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Ergebnisse der Milchgüteuntersuchung 2017

Im ZML wurde im Kalenderjahr 2017 die Anlieferungsmilch von knapp 2500 Lieferanten untersucht. Daraus ergaben sich Untersuchungen von etwa 142.000 Proben auf Inhaltsstoffe und Zellzahl, etwa 220.000 Proben auf Keimzahl und etwa 235.000 Proben auf Hemmstoffe.

 

Ø Fettgehalt: 4,22 %

Ø Eiweißgehalt: 3,42 %

Ø Zellgehalt: 194.000 Zellen/ml

Ø Keimgehalt: 21.000 Keime/ml

Ø Gefrierpunkt: -0,524 °C

positive Hemmstoffbefunde: 0,03 % der untersuchten Proben

© 2018 Landeskontrollverband Schleswig-Holstein e.V.