Das Zentrale Milchlabor (ZML) ist das Untersuchungslabor des Landeskontrollverbandes Schleswig-Holstein. Es verfügt über modernste Untersuchungstechnik für die routinemäßige Rohmilchanalyse. Werktäglich werden hier bis zu 20.000 Milchproben untersucht.

Dazu zählen vor allem die Milchproben aus der Milchleistungsprüfung sowie die Milchgüteproben der Anlieferungsmilch der schleswig-holsteinischen Meiereien gemäß der Rohmilchgüteverordnung (RohmilchGütV). Aber auch Sonderproben von Landwirten, Meiereien und Versuchsbetrieben werden regelmäßig untersucht. Im Jahr 2025 wurden insgesamt knapp 4,3 Mio. Milchproben untersucht.

Die RohmilchGütV regelt die Bewertungsbasis für die Milchgeldabrechnung. Weiterhin besteht über die RohmilchGütV eine Verbindung zur EU-Lebensmittelhygieneverordnung. Bei Überschreitung der dort definierten Grenzwerte für Keim- oder Zellgehalt der Anlieferungsmilch besteht eine Meldepflicht an die zuständigen Behörden. Dauert die Überschreitung der Grenzwerte länger als drei Monate an, tritt automatisch ein Lieferausschluss in Kraft.

Die frühzeitige Kenntnis der Qualitätsparameter der Anlieferungsmilch bietet die Möglichkeit, schneller auf Fehlentwicklungen z.B. bei der Melkhygiene oder Eutergesundheit zu reagieren. Dies kann wesentlich dazu beitragen, Milchgeldverluste zu vermeiden. Dafür bietet das ZML bzw. der LKV jedem Milcherzeuger schnellere Mitteilungswege an. Die Information über neue Ergebnisse erfolgt direkt nach Abschluss der Untersuchung im Labor.

Im zentralen Milchlabor des LKVs können bei speziellen Fragestellungen sowohl von Einzeltieren als auch von der Herde (Tankmilchproben) Sonderproben günstig und einfach auf folgende Parameter untersucht werden:

Seit jeher ist die Qualitätssicherung im ZML von besonderer Bedeutung. Das Labor ist bereits seit 2002 nach der internationalen Norm EN ISO/IEC 17025 (Allgemeine Anforderungen an die Kompetenz von Prüf- und Kalibrierlaboratorien) akkreditiert und das Qualitätsmanagementsystem des Labors somit seit über 20 Jahren von einer unabhängigen Stelle anerkannt. Dafür erfolgt in regelmäßigen Abständen eine Begutachtung durch externe Auditoren der DAkkS (Deutsche Akkreditierungsstelle). Die aktuelle Akkreditierungsurkunde inklusive Anhang steht nachstehend als Download bereit.

Im Bereich der Bestimmung von Hemmstoffen in Milch mittels mikrobiologischer Prüfsysteme sowie mittels Rezeptor-Schnelltests verfügt das Zentrale Milchlabor über eine flexible Akkreditierung nach Kategorie B. Eine aktuelle Liste aller Prüfverfahren im flexiblen Geltungsbereich finden Sie auf dieser Seite.

Das Labor nimmt an einer großen Anzahl von Vergleichsuntersuchungen teil. Für alle Parameter finden im wöchentlichen, monatlichen und jährlichen Rhythmus Ringtests gemeinsam mit anderen Laboren statt, wodurch die Sicherheit der Ergebnisse regelmäßig bestätigt werden kann.

Trächtig oder nicht trächtig – das ist die entscheidende Frage im Fruchtbarkeitsmanagement von Milchviehherden. Die Trächtigkeitsuntersuchung (TU) über die Milch ist dabei mittlerweile ein fester Bestandteil im Fruchtbarkeitsmanagement der modernen Milchviehbetriebe geworden. Der Vorteil dieser Art der TU, die genauso sicher ist wie die rektale Palpation oder die Ultraschalluntersuchung liegt in ihrer Einfachheit: Beim Melken wird lediglich eine Milchprobe (Handprobe) gezogen, die im ZML auf Trächtigkeit untersucht wird. Noch einfacher wird es, wenn die Milchprobe der Milchkontrolle (MLP-Probe) zur TU genutzt wird.

Im Labor erfolgt die Untersuchung der Milchprobe auf Trächtigkeit über einen ELISA-Test der Firma IdEXX.  Dabei werden bestimmte Eiweiße, sogenannte trächtigkeitsassoziierte Glykoproteine, kurz PAGs (englisch: pregnancy associated glycoproteins), die während der Trächtigkeit gebildet werden, nachgewiesen. Der Gehalt an PAGs in der Milch steigt bei einer Trächtigkeit rasch an. Bereits ab dem 28. Tag nach der Besamung liefert der Test ein sicheres Ergebnis.

Gerne senden wir Ihnen Probenröhrchen zu. Das Leergut aus der Mastitiserregeruntersuchung ist ebenfalls verwendbar. Die im Probenröhrchen enthaltene Flüssigkeit (Borsäure) dient der Konservierung.

Achten Sie darauf den Untersuchungsauftrag Trächtigkeit vollständig und korrekt auszufüllen und ihn gemeinsam mit den Proben an uns zur Untersuchung zu schicken.

Alternativ nutzen Sie als LKV-Mitglied doch unsere Online-Erfassung. Diese ermöglicht eine einfache und komfortable Auswahl der Tiere, für die Sie eine Trächtigkeitsuntersuchung wünschen. Nach der Anmeldung wird Ihnen Ihr Kuhbestand inklusive letztem Besamungs- und Kalbedatum angezeigt. In dieser Anzeige können Sie dann einfach die Kühe anklicken, von denen Sie eine Milchprobe nehmen möchten. Den so erstellten Probenbegleitschein können Sie direkt ausdrucken und mit den Proben ins Labor schicken. Dieses Verfahren hat zudem den Vorteil, dass die Ergebnisse der Trächtigkeitsuntersuchung auch in die Datenbank eingehen und somit sowohl im Internet-Programm „MLP-Online“ als auch auf dem Rückbericht angezeigt werden.

Und noch bequemer wird es für unsere Mitglieder mit Nutzung einer der drei Abonnement-Varianten. Bei Abschluss einer Abo-Variante muss der Milchviehhalter die mutmaßlich trächtigen Kühe gar nicht mehr selbst heraussuchen. Liegen alle Besamungsdaten rechtzeitig und korrekt vor, werden die MLP-Proben der zur Trächtigkeitsuntersuchung anstehenden Kühe automatisch im ZML getestet. Landwirte erhalten die Ergebnisse dann mit dem Rückbericht oder können sie online einsehen.

Bei dieser Abonnement-Variante erfolgt nur eine Trächtigkeitsuntersuchung. Dafür kann ein Termin nach der Besamung individuell gewählt werden und alle Kühe werden zu diesem Zeitpunkt auf Trächtigkeit untersucht. Diese Möglichkeit ist von Interesse, wenn eine Trächtigkeit zu einem späteren Zeitpunkt, zu dem die Gefahr eines Abortes geringer ist, abgesichert werden soll, beispielsweise ab dem 60. Tag nach der Besamung.

Auch für Betriebe, deren Besamungsdaten nicht oder nicht rechtzeitig beim LKV vorliegen, ist das “TU Abo 1“ eine nützliche Alternative. Denn der Untersuchungszeitpunkt kann individuell auch auf einen bestimmten Tag nach der letzten Kalbung festgelegt werden. Für das „TU Abo 1“ berechnet der LKV 5,00 €/Probe (zzgl. MwSt).

Bei Abschluss dieses Abonnements werden die Milchproben aller Kühe, deren Besamung mindestens 28 Tage und die letzte Kalbung mindestens 60 Tage zurückliegen, automatisch auf Trächtigkeit untersucht. Zur Absicherung des Ergebnisses wird bei der nächsten MLP ein zweiter Test durchgeführt. Bei einem negativen Ergebnis beginnt automatisch einer neuer TU-Zyklus frühestens  28 Tage nach der erneuten Besamung. Für das „TU Abo 2“ berechnet der LKV 11,- €/Kuh und Laktation (zzgl. MwSt). Diese Abo-Variante dient vor allem der frühzeitigen Erkennung nicht tragender Kühe.

Hierbei handelt es sich um eine Erweiterung des „TU Abos 2“. Zur Absicherung der Trächtigkeit wird nach zwei positiven Testergebnissen ein dritter Trächtigkeitstest ab dem 160. Trächtigkeitstag gemacht. So kann vermieden werden, dass nicht tragende Kühe trocken gestellt werden. Für das „TU Abo 3“ berechnet der LKV 14,50 €/Kuh und Laktation (zzgl. MwSt).

Um die Mitgliedsbetriebe im Bereich des Eutergesundheitsmanagements unterstützen zu können, kooperiert der LKV SH mit dem niedersächsischen LKV-Labor, dem Institut für Milchuntersuchung (IfM).

Als Mastitis bezeichnet man entzündliche Vorgänge im Drüsengewebe des Euters. Diese Erkrankung verursacht nicht nur Schmerzen bei der Kuh, sondern führt durch die damit verbundene geringere Milchproduktion auch zu einem großen wirtschaftlichen Verlust. Zur erfolgreichen Behandlung einer Mastitis ist es notwendig zu wissen, welche Erreger für die Entzündung verantwortlich sind. Ein sogenannter Erregernachweis sollte somit aus Milchproben erkrankter Tiere durchgeführt werden.

Um die Mitgliedsbetriebe hierbei optimal zu unterstützen, kooperiert der LKV SH seit August 2022 mit dem niedersächsischen LKV-Labor, dem Institut für Milchuntersuchung (IfM). Das IfM betreibt seit vielen Jahren ein spezialisiertes Mastitislabor und bietet sowohl den klassischen mikrobiologischen als auch den molekularbiologischen Erregernachweis an:

Welches Verfahren im Bedarfsfall am besten geeignet ist, hängt von der individuellen Situation auf dem Betrieb ab und sollte mit dem Hoftierarzt abgestimmt werden. Bei speziellen Fragestellungen zur Eutergesundheit stehen am IfM zwei spezialisierte Tierärzte für Beratungen zur Verfügung.

Leistungsverzeichnis IfM, Stand Mai 2024
Die Abrechnung der untersuchten Proben erfolgt dann direkt mit dem IfM per Rechnungsstellung.

Geeignetes Leergut erhalten Sie bei Ihrem/r Leistungsprüfer/in in Form einer Postbox mit acht mit Konservierungsmittel versehenen Proberöhrchen sowie Untersuchungsaufträgen. Diese Postbox können Sie auch im ZML per Telefon unter 0431 – 33 987 53 oder per Mail an sonderproben@lkv-sh.de anfordern. Sollten Sie eine größere Anzahl an Proben ziehen wollen, stellen wir Ihnen selbstverständlich auch mehr Leergut zur Verfügung.

Fragen zu den Untersuchungsmöglichkeiten oder zur Eutergesundheit beantworten Ihnen gerne